今回は香港セントラル(中環)にある和食の創作料理店、ZUMAについて。
店内が広くて2フロアもあるZUMAは、清潔感もあってテラス席もおしゃれな高級店！
客層は欧米系の人が多く、近くの金融系で働く人たちの憩いの場となっています！
香港の創作和食のクオリティはどんなものなのか！？
写真付きで紹介していこうと思います♪
香港セントラル ZUMA
まずやってきたのは香港セントラルにあるランドマークという大きなショッキングモール。
彼氏が和食好きな私のために予約してくれました♡
ZUMAはここの５階と６階に位置しています！
ランドマークの中に入ったら↑このエレベーターが目印ですよー！
住所
Level 5&6 Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, 香港
お店のHPはこちらです↓
営業時間
日曜日から木曜日12時〜24時
金曜日と土曜日12時〜25時
の営業となっているようですね！
エレベーターを待っている最中に写真を撮ってもらったら何のボタンを間違えたのか顔面に17歳という表示が出てしまい何だか恥ずかしい32歳です。
ZUMA レポ
さてエレベーターに乗り込み６階へ向かうと、入り口は高級そうで豪華な雰囲気ですね！
エレベーターを降りて左側にすぐ受付があるので、そこで予約していた名前を伝えたら、
紙に名前を書いて体温を測って手を消毒します。
コロナが流行してから香港はすごいこういうところ徹底してますねー！
それが終わったらスタッフに連れられ店内へ。
隅から隅まで綺麗です！
豪華で広くて高級店！って感じ。
あまり「和食」の雰囲気はありませんね！
こんな螺旋階段もあって、私たちはここを降りて下の階(５階)へ！
席に案内されて座ったら、メニューが配られました〜。
5階のフロアもすごく広くて綺麗だったのですが、人が多かったので写真は遠慮しました。
メニューには日本食や日本食の創作料理が多いです！
メニュー
こんな綺麗なお店に炉端焼きのメニュー？と不思議な感覚に陥ります。
創作和食の雰囲気と客層
そして彼と話しをしながら料理が出てくるのを待っている時にふと気がついたのですが、ZUMAの店内のBGMはよく聴いたら演歌！
でも普通の演歌ではなくおしゃれにリミックスされててパッと聴いた感じでは演歌に聴こえません！
演歌×ハウスミュージック。
すごい発想でさすが海外！と思いました笑
この日のZUMAは店内もすごく混み合ってて、デートの人や女子会の人、会社の仲間で盛り上がっている人たちもいました。
香港人よりも欧米の方の方が圧倒的に多かったですね！
さてさて料理が届き始めたので私と彼はワインで乾杯〜♪
料理
最初に来たのはサラダと和牛〜！
サラダに乗ってる天かすをみただけで「和食だ！」とテンションあがる。
そしてこの和牛は超美味しかったですねー！
味も料理の雰囲気も確かに和食っぽい！
あとは私が大好きな生牡蠣〜
すごい綺麗！
これ、上に丸いの乗ってるのなんだろうと思ったら、プチっと弾けて中からレモンが！
超画期的！
牡蠣ってレモンとかポン酢かけるとそのままこぼれちゃっていつももったいないなって思ってたのでこれなら食べやすくていいですよね！
香港の牡蠣はさっぱりしてて食べやすいです！
日本のトロっと濃厚なやつも好きなんですけどね〜♡
まあ牡蠣なら何でも美味しいってことです笑
そのあとは天ぷらなんだかフリットなんだか
正直中身を覚えてないです！
コロナの期間、ブログ更新しないでストップしてたからその間にすっかり記憶が飛んでしまっているようですね。。
悲しい。。
こちらはソフトシェルクラブのカリフォルニアロール。
ZUMAの和食は見た目が本当に綺麗！
細部まで可愛らしいです。
他にも
ブリ。
ニンニクが乗っててカルパッチョ系！
これも和牛だったかな！
てな感じでどの料理も見た目が綺麗で味も美味しかったです！
ZUMA まとめ
ZUMAは値段的にはかなり高めの部類なのでトータル的にすごく高評価だけど、やっぱり日本人は日本で和食を食べないと「なんか違う..？」って感じるかもしれません。
全部ちゃーんと美味しかったけど、値段を知ってから食べるとちょっとガッカリしちゃうって感じで、値段見なければいいですね！笑
店内の雰囲気は日本感がなくておしゃれな洋風スタイルなので、そんな場所で和食を食べるっていうのが不思議な感覚。
場所柄、金融系の会社が多いので接待で行ったり経費で行ける人がほとんどなので、個人でお金出して和食を食べに行くっていうならもっと他のお店におすすめがいっぱいあるかなーと思いました。
ここはその後もバーだけの利用とかで何回か行ったのですが、食事を楽しむよりも雰囲気とお酒だけを楽しんだ方が気分的にも良かった気がします♪
でも話のネタにもなるし雰囲気はとってもいいので、香港セントラルで和食を食べたくなったらぜひZUMAに行ってみてくださいね☆
