香港セントラルの人気バー「GOKAN」は
日本人ミクソロジスト・後閑信吾さんが手掛ける
五感で楽しむカクテルと美味しい料理のお店！
夜遅くまで開いてて予約必須のオシャレスポット！
GOKAN
30 Ice House St, Central, 香港
営業時間１７時２５時
定休日なし
金土はもっと遅くまでやってるよ！
インスタ
https://www.instagram.com/gokan.hk/
GOKAN
国際的に有名な日本人のミクソロジストの「ごかんしんご」さんが創業者。
このごかんさんと「５感」の両方の意味でGOKANって名前だそう。
５感を刺激する体験
をコンセプトにしていて本当にこのコンセプトに忠実なカクテルと料理！
東京にも店舗あるけど香港の方が雰囲気良くて好きです！
GOKANメニュー
GOKANのカクテルは
「甘（sweet）・酸（sour）・辛（spicy）・苦（bitter）・鹹（savoury）」
の５つのフレーバーに分類されています。
まじでどれも美味しい！
ハズレなし！
ハイボール、ロック、ストレートの３つから選べますよー！
GOKANの料理メニュー
GOKANは料理も全部美味しい！
料理も
（raw、生／蒸／焼き／揚げ／煮）
の５法で表現されててシンプルなのにおもしろい！
シェフも東京の２つ星レストランの長谷川さん、
香港Arborのつかさ（わたしの友達）がメニュー監修です！
名物料理はかき氷。
白くま本当に美味しいから甘いもの苦手な人でも頼んだ方がいいです。
GOKANではスイカのカクテルがいちばん人気。
と店員の日本人の子が言ってました。
たい焼きかわいいー
こいつがGOKAN噂のかき氷！
ひとりで１個食べたいぐらい美味しかった！
GOKANは内装もヴィンテージ感あってオシャレだし
とにかくいつも満席で大人気！
夜中までやってるの珍しいから重宝するけど予約必須です。
アジアのベストバー２０２５でGOKANは３３位にランクインしてるって実績もあります。
値段はちょっと高めだけど行く価値は十分にあり！
日本人スタッフもいるので私みたいな英語ダメダメ人間にもおすすめでーす！
