香港人の友達に教えてもらったUma Nota
中環ソーホーにあるブラジル×日本のフュージョン料理のお店です！
店内は南米テイストでおしゃれ。
照明やインテリアも凝っている感じ。
ピーナッツうどんや抹茶チーズケーキなどユニークな料理がたくさんで
ランチでもブランチでもディナーでも楽しめます！
唐揚げにたこ焼きソースがかかっていたりするので日本人にはない発想が面白いw
見た目も味もインパクトがあるので友達との食事にぴったりなお店でーす！
ウマノタは香港人の友達に教えてもらいました。
香港は日本食好きな人多いからフュージョン系のお店が多いんですよね。
香港・中環のソーホー地区に位置するUma Nota（ウマノタ）
ブラジルと日本の文化が融合したレストランです。
ピールストリートとハリウッドロードの角にあり
外観にはブラジル先住民の女性とトゥカンの壁画が描かれてて映える！
店内はサンパウロのリベルダージ地区にインスパイアされたデザインで
モダンな「ボテコ」（ブラジルの居酒屋）を再現しています。
インテリアは木材や真鍮、ベルベットなど多様な素材が組み合わさってかっこいー！
特に目を引くのは店内中央に吊るされた「ハンギングツリー」のインスタレーション。
また照明は時間帯によって色や明るさが変わるので
昼は落ち着いたダイニング
夜は活気あるラウンジ
に雰囲気が変わります！
ちなみにバーエリアではピンク色のベルベットやレザーの椅子
鏡張りの天井、銅製のカウンターが組み合わさっています。
なんとなく南米の雰囲気〜。
Uma Notaは友人との食事やデート、カジュアルなビジネスミーティングにもおすすめ！
そしてこちらがメニュー！
Uma Nota（ウマノタ）は香港・中環のソーホー地区に位置するブラジルと日本のストリートフードを融合させたレストラン！
メニューは多彩で、ランチ、ディナー、ブランチといった時間帯ごとにちがう料理を提供しています。
以下に各メニューの内容と価格の一例をご紹介！
ランチメニュー（平日限定）
平日のランチタイムにはセットメニューが用意されています。
2コースメニュー：HKD168
3コースメニュー：HKD198
メインディッシュの一例として
「ピーナッツうどん」や「ビーフスキュワー」などがあります。
またサラダバーのみの利用も可能！
これはHKD95なのでやっすーい！
ディナーメニュー（アラカルト）
ディナータイムにはブラジルと日本の風味を融合させたたくさんのアラカルトメニューが楽しめます。
価格帯はHKD65〜HKD340程度。
以下はその一例です
ダディーニョス・デ・タピオカ（タピオカとチーズの揚げ物）：HKD75
コシーニャス・デ・フランゴ（チキンとオクラのコロッケ）：HKD90
ビーフタタキ（黒ニンニクマヨネーズとスモークポン酢）：HKD175
グリルフランクステーキ（アメリカ産プライムフランクステーキ）：HKD340
アマゾニアンダックライス（スモークダックとトゥクピライス）：HKD210
イパネマベイビーバックリブ（アメリカ産ベイビーバックリブとBBQパイナップルソース）：HKD285
ローストサーモン（西京味噌マリネとワカメ）：HKD265
グリルオクトパス（スペイン産タコとカッサバフォーム）：HKD310
デザートには「ウマノタ・パブロバ」や「抹茶バスクチーズケーキ」（HKD85〜HKD110）などがありますー。
ブランチメニュー（週末・祝日限定）
週末と祝日の12:00〜16:00にはブランチメニューが提供されています！
ブランチセット：HKD378
このセットにはシェアスタイルの前菜、寿司ロール、メインディッシュ、デザートの盛り合わせが含まれ60分間のフリーフロー（ワイン、ビール、プロセッコ）も楽しめます！
詳細なメニューや最新情報は公式ウェブサイト（uma-nota.com）をチェック！
見た目鮮やか！
ブラジル料理をよく知らないから「おーブラジル！」とはならず笑
唐揚げなのに上にたこ焼きのソースかかってます。
日本人じゃ絶対やらない感じが楽しい！
なす！
これおいしかった！
たこ！
超柔らかくてこれもおいしかった！
味と料理の評価
多くのレビューで料理の独創性と味のバランスが褒められていました！
特に「ダディーニョス・デ・タピオカ（タピオカとチーズの揚げ物）」は人気だそう。
今回頼むの忘れてたわ！
外はカリッと中はもちもちの食感で甘辛いチリソースとの相性が抜群とのこと。
また「サーモン・ティラディート」「チキンお好み焼き」も多くの訪問者が再注文したい一品として挙げられていましたー！
雰囲気とサービス
店内の雰囲気はカジュアルなので友人との食事やデートに最適。
スタッフはフレンドリーでメニューの説明やおすすめの提案も丁寧！
また食事の好みに応じたメニューのマークがあるのでベジタリアンやグルテンフリーの選択肢もありますよ！
ブランチの人気
週末のブランチメニューは特に人気が高く6品のコース料理に加え60分間のフリーフロー（ワイン、ビール、プロセッコ）が含まれています。
わたしは次回はこれに行きたい！
ちなみにアルコールを控える方には柚子やカラマンシーを使ったノンアルコールカクテルも提供されているそうです！
総合評価
Uma Notaは独創的な料理と心地よい雰囲気、親切なサービスで多くの訪問者から高評価を得ています。
特にブラジルと日本のフュージョン料理を楽しみたい方や週末のブランチをゆったりと楽しみたい方におすすめのレストランですね！
今回は女ふたりでディナー。
お酒も飲んで1274HKDでした！
