東京・日本橋にあるマンダリンオリエンタル東京の「タパスモラキュラーバー」！
食事とアートと物語が融合した究極のダイニング体験、してきちゃいましたー！
「絵本と一緒に楽しむ」的なコースだったんだけどまるでファンタジー♡
シーズンごとに内容が変わっちゃうから今はまた違うと思うけどトータル的にみてもすごいよかったです！
絶対にまたいきたいお店！
日本の高級レストラン系だと超上位でおすすめできます！
場所はこちら！
https://maps.app.goo.gl/ee14rxSK93SyZnqW6
日本、〒103-8328 東京都中央区日本橋室町２丁目１−１ マンダリン オリエンタル 東京 38F
予約リンク
タパス モラキュラーバー - マンダリン オリエンタル 東京/洋風創作料理 [一休.comレストラン]
ウェブサイト
タパス モラキュラーバー - 日本橋の創作料理レストラン | マンダリン オリエンタル 東京
タパスモラキュラーバーはマンダリンオリエンタルの25階にあります。
東京の夜景を一望できる絶好のロケーション！
夜景をバックにインテリアも高級感あってオシャンティーです！
モラキュラーバーはカウンター席オンリーなんだけど
シェフの手さばきを間近で観察できるので待っている間も飽きないです。
ただこの日はシェフも外国人でお客さんも全員外国人。
せっかく日本に来たのに日本人わたしだけでしたw
一応通訳さんもいて
何故か日本にいながらいちいち通訳されながら食べることになってしまった。。
ただし料理のパフォーマンスはライブアートみたいで超面白かったです！
スタッフさんはもちろん丁寧で接客バッチリ！
各コースの背後にある物語やテーマについても教えてくれるので聞いていてすごく興味深かったです！
料理と一緒に絵本のページをめくっていくんだけどこの絵本もシェフが書いているそうで。
どうやらここのシェフは美術系の学校の出身？だから
アートと料理のコラボが基本なんだってー！多才すぎん？
あとみんなを巻き込んで料理を提供していくから
食べ終わった時にはカウンターの全員が仲良くなっちゃうのが面白かったです。
隣の知らない人と話しながら食事したり
みんなで一つのことで笑ったりするから
逆に言うとコミュ障には絶対に行かないでほしいw
モラキュラーバー、わたしが行ったときは「絵本と一緒に楽しむコース」でしたが
季節ごとに内容も変わるので今は違うと思う！
けど食のアートの雰囲気はきっと毎回変わらないんだろうなー！
「これが本当に食べ物？」と思うようなアート的な料理がどんどん出てくる！
食材一つ一つにストーリーがあって食べる前からわくわくさせてくれます。
ちなみに料理によっては
口に入れた瞬間に鼻から煙とまらなくなったりする仕掛けあるから気をつけてねw
色とか香りも全部完璧で物語の一部を体験しているみたいでした！
タバコに見える料理。
発想が面白いよね！
絵本の中のキャラクターやシーンを再現したプレートが連続していきます。
そんでデザートまで全部美味しかった！
美味しいのはもちろんだけど
こういう高いコースのお店でこんなにも笑ったのは初めてで楽しすぎました！
これとかもはやレストランなのかわかんない写真にw
この真っ白のお皿も
スプーンでほったら実は中にデザートが仕込まれていたりしました。
天才か！しかもちゃんと美味しい！
料理が運ばれるたびに驚きの歓声が上がる空間。
ただの食事ってイメージで行ったら度肝抜かれます！
食のアートと物語が融合した体験をしたい人はぜひぜひモラキュラーバー行ってみてね！
普通のディナーに飽きた人には本当におすすめ！
たださっきも書いたけど鼻から煙出たりするから初デートじゃヤバいかもしれませんw
気心知れた人と行くといいよー！
