日本語しか話せないのに香港へ移住してみた

ヤマンバ→No.1キャバ嬢→バツ2→会社経営→香港移住

月餅とは?香港本場の味を食べてみた!感想・レシピ・食べ方まとめ!

月餅(げっぺい)とは?

日本人にはあまり馴染みのない言葉かもしれませんが、これは中国発祥の「ミッドオータムフェスティバル」というイベントシーズンに食べるお菓子のことです!

あんこを使っているので味自体は日本人にも馴染みやすいと思います!

今回は香港在住の私が初めて月餅を食べてみた感想と、レシピや由来などをまとめた記事となります!

 

 

 

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月餅とは?

 

さてさて、では月餅の基本情報から。

読み方はゲッペイ。

私はツキモチだと思ってた。そっちの方が響き可愛くない?

ゲッペイってなんか可愛くないんだよねー。

 

月餅は中国のお菓子の一種です。

中国人ならみんな知ってる。そして香港人もみんな知ってるメジャーなお菓子。

丸くて日本でいう饅頭的なポジションに当たるものですね!

茶色くて丸くて、中にあんこが詰まってる感じ。

大きさとか材料は地域によっていろいろ変わるみたいなんだけど、発祥は中国の広東省だと言われています。

 

クルミが入っているもの、松の実が入っているもの、ナッツが入っているものなど様々で、正直好みはかなり分かれると思います。

私が通っている英語学校で「月餅は好きか」みたいな話題が出た時には、ほとんどの人が「嫌い」って答えてたなー。

そのクラス香港人がいないから、もしかしたら香港人からはもっと人気なのかもしれない。

 

こんな感じの見た目してます↓

 

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香港で月餅が美味しいお店

 

(こちら現在香港人の友達にリサーチ中)

結果集めたら編集しなおします!

 

月餅のレシピ

 

家で作ってみたい方はこちらのレシピがオススメです!

でもめんどくさいから買う方がいいと思うけどね笑

 

cookpad.com

 

初の月餅!まずはひとくちかじってみました!↓


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みんなが美味しくないって言ってたから警戒してたけど食べてみたら普通に美味しいじゃん!

とは言っても中身はあんこなのであんこが嫌いじゃなかったらみんな食べられると思う。

ていうか日本のお葬式とかの前の前室?みたいなとこにこういうお菓子よくおいてあるよなーって思いました。気のせい?

 

香港では卵入りの月餅が人気!?

 

香港では卵が入っている月餅が1番スタンダードらしい。

なので今回チャレンジしたのはその卵入り月餅。

一口目の時にはわからなかったんですが食べ進めていったら卵にぶつかる。

しかも普通の卵じゃないから調べたらアヒルの卵の黄身を塩漬けにしたものらしい。

とろっとしてて卵感はあんまりないなー。

ピータン系の臭みあり。

あ、ピータンもアヒルの卵だったよね。

アヒルの卵自体にこの臭みがあるのかもしれない。

 

月餅はいつ食べるのが正解なのか

 

月餅は旧暦の8月15日に食べるのが定番。

日本人が節分に豆を食べるみたいなもんだと思います。

旧暦の8月15日はミッドオータムフェイスティバル、もしくは中秋節と呼ばれていて、中国、香港、台湾、シンガポール、ベトナム、韓国あたりでは当たり前の行事みたいですね!

とにかくめでたい日だそうで、家族全員集まってみんなでご飯を食べて、ついでに月餅を食べる。

あとはランタンを飾ったりファイヤードラゴンダンスとかいう儀式を見たり、先祖に祈りを捧げたり、1年間の豊作を願ったりするんだってさ!

忙しいね!

 

急に現れたクセのある月餅の卵にびっくり↓

 

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月餅の柄に込められた意味

 

月餅は満月をイメージとして作られたお菓子なので基本丸いです。

でも材料は地域や好みによってかなり種類があって

広州式、蘇州式、北京式、雲南式、潮汕式とかもうわけわからないです。

場所によっては月とか関係なくなって、四角くなっちゃってたり花形になっちゃってたりキャラクターになっちゃってたりもするので結構なんでもありなんだと思う。

 

月餅の正しい食べ方レクチャー

 

私は今回初めての月餅にチャレンジして、最初の2口ぐらいまでは喜んでいたんですが、半分も食べたら「重い..」「もう食べられない..」となってしまったのでそれを香港人に伝えたら

「普通はちょっとずつ切ってお茶を飲みながら少しずつ食べるものなんだよ」と突っ込まれました。

なんだよ早く教えてくれたらよかったのに笑

あと意外と賞味期限がもたないしナマモノが入っている月餅もあるから注意しなよーとのことでした。

月餅、初心者には難しかったです。

 

ちなみに残してしまった月餅を一口だけ犬にあげてみたら喜んでいました。

さすが香港の犬!

 

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月餅の呼び方を調べてみた

 

ちなみにゲッペイというのは日本人の読み方なのですが、本場では「ユエビン」とか「ユッベン」と呼ぶそうです。

英語だとムーンケーキ。

ま、ムーンケーキが覚えやすいので私はそう覚えております。

 

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まとめ

 

今回はじめて月餅を食べてみた感想としては「とにかく重いな」でした。

なので皆さんは月餅を食べる時には少しずつお茶と一緒に食べるということを忘れないようにしましょう!

来年のミッドオータムフェスティバルの時には上手に月餅を食べられるようになってみようと思いまーす!

 

 

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香港のミッドオータムフェスティバル2021!中秋節の由来と雰囲気を中継します!

中国発祥のお祭り、ミッドオータムフェスティバル!

(中秋節とも言われていますね!)

香港でも毎年この時期はランタンが飾られてとっても賑わっています!

今回は『ミッドオータムフェスティバルとはなんなのか』『香港のミッドオータムフェスティバルはどんな雰囲気なのか』について説明していこうと思います!

 

 

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ミッドオータムフェスティバルとは

 

そもそもミッドオータムフェスティバルとはなんなのか!

日本にいた頃にはミッドオータムフェスティバルという名前すら聞いたことありませんでしたが、香港では超当たり前の行事みたいです!

そんなミッドオータムフェスティバルの内容を説明していきますね!

 

中国発祥のお祭り

 

まず、ミッドオータムフェスティバルっていうのは中国が発祥になっているお祭りです。

何世紀にも渡って歴史を刻んでいるお祭りで『豊作と満月を祝う』というのが理由。

1年のうち1番大切なお祭りだという認識をされているようです!

ちなみに2021年のミッドオータムフェスティバルは9月21日でした!

毎年旧暦の8月15日になるので日付がちょっとずつ変わるんですねー!

 

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香港でも毎年大盛り上がり

 

香港でも毎年この時期の1週間ぐらいはミッドオータムフェスティバル一色となります!

町中にランタンが飾られるようになってファイヤードラゴンパレードという催しも開催されます。

でもね、今年はコロナのせいでファイヤードラゴンダンスは観られないとのこと。

ファイヤードラゴンさん達の活躍がゼロなので収入が心配であります。

あとはランタンを海に流す催しがあったり、街中でお線香をあげて先祖に祈りをあげる人がたくさんいます。

家族みんなで月餅を食べるっていうのもこの時期ならではの催しですね!

日本でいうお盆に近いのかしら!


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イベント・風習

 

ミッドオータムフェスティバルの催しは

・ランタンを飾る、見る、持ち歩く

・ファイヤードラゴンダンスを見て盛り上がる

・ランタンを海に流して先祖に祈りを捧げる

・道でお線香を焚いてお盆的な催しをする

・月餅(ムーンケーキを食べる)

と言った感じです。


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香港ワンチャイのミッドオータムフェスティバルに行ってみた!

 

私は今年のミッドオータムフェスティバルのファイヤードラゴンダンスをめちゃくちゃ楽しみにしていて、同じ英語学校に通う友達を誘って見学する気満々だったのですが、コロナのせいで中止と知って超落胆!

香港人の友人に「ワンチャイに行けばそれっぽい場所がある」との情報をもらったので即座にワンチャイへ向かうことに!

でも結果、行って正解でした!

規模はそんなに大きくありませんでしたがたくさんのランタンを見られて雰囲気だけはバッチリ感じることができましたよー!


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まとめ

 

2021年の香港ミッドオータムフェスティバルはコロナのせいで規模が縮小されて全力で楽しむことはできませんでしたが、街を歩くだけでもミッドオータムフェスティバルの雰囲気は楽しむことができました!

中国人や香港人にとってはすっごく大切なお祭りであり、家族の絆を再確認できるイベント、ミッドオータムフェスティバル。

来年こそはファイヤードラゴンダンスの記事を書きたいですね!

豊作と満月を祝って!!

 

 

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香港人の友達ができました&「ブログ見てます」と声をかけてもらえました涙!感謝!!!!!

香港に移住して3年ぐらい。

(うち半分は日本にいたけどw)

 

わたしはずっとずっと「香港人と話してみたい!」と思い続けていた。

でもわたし日本語しか話せないじゃん?

だからどうしようもなかったんですがついについに香港人の友達ができましたー!

 

きっかけは通っている英語学校で同じクラスの男性。

その男性は日本語が話せる香港人と結婚予定なんです。

なのでお願いして、未来の奥様やその友達と一緒に食事会を開いてもらうことができたのだー!

嬉しいいいいい!

 

というわけで香港モンコックの牛角へ。

なんで牛角になったのかはしらん笑

なぜか鬼の行列していたので香港で牛角に行きたい場合には予約必須です。

まあそんな牛角トークは置いといて

やっと香港人に直接デモの話を聞くことができるチャンス!

 

硬い牛角の肉を食べながら、わたしはついにデモについての意見を聞いてみた!

、、らやっぱりわたしの想像通り、みんなデモ隊側の意見で香港警察ファッキューってかんじみたい。

わたしと同じ意見で良かった!

政治の話を人とする時って対立しちゃうとなんか空気悪くなるからドキドキするよね。

 

でね、その場にいた子の弟さんは、デモに積極的に参加をしていて、警察に逮捕されてしまったそう。

今は釈放はされているけど裁判待ちで、なんと裁判の予定は3年後らしい!

確かにデモで捕まった人はたくさんいるので、全員裁判やるとなると行列みたいになっちゃうんですかね。

 

しかもね、裁判までのその何年間、他の国への出国が禁止されてしまっているらしいので旅行にも行けないんだって。

憂鬱な数年間になりますよね。

裁判の結果によっては刑務所とかもあり得るんでしょうか?

その辺りは怖くて聞けなかった〜。ビビっちゃった〜。

 

また来週その子と会う予定があるのでその時にもう少し突っ込んだ話を聞いてみようと思う!

やっぱデモの話とか初対面だと聞きにくい話題だわ!

 

そんでね、家に帰ろうとしたら彼氏が「1杯飲もうよ」ってんで近所でジントニックで乾杯してたらね、そのお店にいた女性に

「香港ブログのさやかさんですよね?」

と声をかけていただいたんです!

 

わたしテンパって「どのブログですか?」とか言っちゃって

(仕事用の別ブログもあるので)

そしたらこの「日本語しか話せないのに香港へ移住してみた」のことだったらしく!

 

「うにくんって犬飼ってますよね?」

って犬の名前まで記憶してくれてたんですー!爆喜泣!

 

近所で日本人と会えることも嬉しいし、しかもブログをみてくれたことがあって、しかもしかもわたしの顔を見て気がついてくれて、犬の名前まで覚えてくれてるなんて!!!

そんなことあります?

 

ほんとにほんとにすごく嬉しくて、

「友達になってくださいー!」

って言いたかったんだけど拒否られたら恥ずかしすぎるので言えませんでした笑

 

家に帰ってからも嬉しくてニヤニヤしちゃうぐらいほんとに嬉しかった!

最近どういうことだかよく「ブログで出てきたよ」って知り合いに声かけられることはあったんだけどまさか飲み屋さんでそんな声をかけていただけるとは!

 

あー連絡先だけでも勇気出して聞けば良かった。。

またいつか会えたらいいなあ。

 

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香港ランタオ島のトンチョンに初上陸レポ!バーベキューで泥酔して暴言をぶちまける夜。

香港ランタオ島のトンチョンという駅に初めて降り立ちました!意外と都会!

でも人はローカル感強め!

さらに夜には素敵なマンションのテラスでバーベキュー!

空港が見渡せる絶景スポットなトンチョンの思い出について綴ります♡

 

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トンチョンってどこ?って人のために。

トンチョンの駅はこちら↓

Google マップ

 

Googleマップから拝借した写真によりますと香港ディズニーが近いようです!

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香港のランタオ島という島にある駅で近くにはタイオーというピンクのイルカが見れるということで有名なスポットもありますね!

ここは空港がめちゃくちゃ近いのでキャビンアテンダントさんやパイロットさんが多く住んでるっていうのを聞いたことがあります。

 

正直トンチョンに来る前にはめちゃくちゃ田舎だと思って馬鹿にしていたんですが駅前に出たら大きなショッピングモールがあったりしてなかなか都会でした。

歩いている人はローカルな感じでTHE香港といったイメージです!

早速駅前でビールを喰らう。


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ビールを飲み終わったらトンチョンの駅前からタクシーで10分弱。

友達の家に着きました!

すごい大きなマンションでテラスが広すぎてびっくり!

セレブかよ!

 

景色は香港あるあるな高層ビルがぎっしり立っている..というよりも空港が目立つのでだだっ広くて爽快です!

飛行機もよく見えるので夜もピカピカと空港の光が見えて楽しかった♡

でもコロナのせいで飛んでいる飛行機の数が少ないようにも感じました。

 

ちなみにトンチョンの友達の家のバーベキューでは「お肉は用意してあるからその他のものは適当に買っておいで」と言われたのでトンチョン駅前にあった市場みたいなところに行きました。

そこで激安野菜を大量買い!

シティースーパーとかに行くとめちゃくちゃ食材高いけど市場に行くと日本よりも安い位の値段で野菜を買うことができますね!


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バーベキューのメンバーは私カップルと友達家族だけだと思っていたら、ついた瞬間にすごいたくさん人がいて驚きました。

日本人となんやらよくわからない各国の人たちの交流会みたいになって、みんな子供も連れてきていたのでてんやわんやで大騒ぎ!

2年前に生まれたばっかだった友達の子供はちょっとしゃべれる位まで大きくなっていて感動!

子供の成長は早いですね!


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トンチョンのマンションのテラスからの景色が綺麗すぎてずっと写真ばかり撮っていたんだけど、特にこのビルの並びがすごく目立ちました。

日本ではありえないですよね。レゴで作ったみたい。


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ちなみに友達の旦那さんは熱い熱いと騒ぎながら必死にみんなの食べ物を焼いてくれました。

私は酒をかっくらって何も手伝わず、初対面の男性に「話なげんだよ豚!」と暴言を吐いていたそうです。

すんません。


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夜になったらこんな感じですごく綺麗!


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この写真でもわかりますが結構雲がありますよね。

この日は遠くで雷がずっと見えていて、そのうちこっちにも来るんじゃないかとびびっていたら案の定突然スコールのように土砂降りになりました。

なのでバーベキューは突然中止!

みんなで走って室内に食器類を避難させたのですが、1番役に立ったのは子供たち!

みんな協力してお手伝いしてくれてありがたかったです。

でもせっかく荷物を室内に入れたら5分位で雨が止んでしまいました。

香港の天気ほんとにうざいー。

 

部屋に戻ってもみんなでお酒を飲んで夜中までワイワイ!

どっかの国の知らないお酒を飲んで私はさらに酔っ払いました。

後半本当に記憶がなくて起きたら家にいたのでびっくりです。


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翌日友達夫婦から送られてきたのはこの空いた酒瓶の数々。

これは二日酔いにもなりますわ!


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初めて行ったトンチョンで早速記憶を失ってしまった夜ですが、思っていたよりもすごくいいところで印象に残りました。

飛行機を見るのが好きな人とかはトンチョンに住むといいかも!

あと海外出張が多い人とかにもオススメですね!

結構近所に日本人も住んでいると言っていたのでわたしも引越し先の候補に入れてみようかしら〜。

 

 

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香港セントラル【エクリチュール】へ!開業後たった8ヶ月でミシュラン2つ星の絶品フレンチ!

数々のフレンチレストランに行って私が世界で1番大好きだと思っているレストラン!

香港セントラルにあるフレンチ、エクリチュールに再び行ってきました〜!

開業後たった8ヶ月でミシュラン2つ星をゲットした超超超美味しいお店!

美味しいっていうよりももはやエンターテイメントなエクリチュールについてレポしていくよー!


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香港セントラルのエクリチュールの場所はこちら

 

Google マップ

26/F H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central

 

  • 12時00分~14時00分
  • 18時30分~22時00分
  • 日曜定休

 

HPはこちら

ÉCRITURE I Michelin 2-Starred French Restaurant I Hong Kong

 

前菜から美しい↓

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今回もワインペアリングをしつつのディナータイム!

場所も景色も最高だし薄暗い店内はすっごくいいムード!

カップルにオススメです!

私はここの料理が世界一美味しいと思っていますしミシュラン2つ星という実績もあり!

ちなみにスタッフさん達の対応もすっごくいいです!

今回に限ってはちょっと初心者的なスタッフさんもいましたが誰でも最初から完璧にはできませんからね!

そこは優しい目で見守ります!

そしてやっぱり今回もアートのような料理の数々にうっとり。

 

ムール貝のスモーク↓
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エクリチュールの料理は何度でも行きたくなるエンターテイメント性が含まれています!

私の中じゃ完全に3つ星。、、いや、5つ星です!

値段はそれなりに高いけどこのクオリティなら文句なしと言えるでしょう!

それくらいに私の人生の中での最高級のフレンチレストランなんです!

しかもエクリチュールのいいところは日本の食材を多く使っているところ!

スタッフさんは簡単な日本語も話してくれたりして英語がわからない私にも楽しいのです!

 

一口食べたらミネストローネを食べているかのような不思議で鮮やかな料理↓
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今回もワインはペアリングにしたんですがこれがまた最高に料理を引き立てるんですよねー!

なのでエクリチュールに来たらペアリングはマジでオススメです!

フレンチといっても日本のいい食材は無駄な味付けをしないでシンプルに出してくれたりして日本人の私でも感動する!

コースを作るときにも見た目とか色のコントラストとかもすごい気にしてるんだろうなと思います。

全部すっごくキレイ!

 

皿舐めたくなるぐらい完璧↓
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エクリチュールでディナーを楽しんでいる間に彼と「こういう料理が作れちゃう人って普段家で何食べてるんだろう」って話になりました。

こんな美味しい料理に慣れちゃったら吉野家の牛丼とか食べれないんじゃないかなーって笑

 

皮はパリッと、身はしっとり生感。どうやって作ってるんだろうか↓
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エクリチュールは全部の料理が味だけじゃなくて食感とかも細かく気にして作られています!

あとお皿がいちいちおしゃれなのよ!

こういうお店のスタッフさん、、まかないって何食べるんだろう。

新しいメニューの考案中にボツになった美味しいものとか食べ放題なんじゃなかろうか。

私も働きたいです。。

 

崩すのがもったいないぐらいキレイでした↓
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上品で繊細で「私もこんなお店に来れるぐらいな大人になれたのか」と嬉しくなっちゃう!

フランスの人たちってなんでこんなすごい料理を開発してしまったんですかね。

いつかフランスに行って本格フレンチも食べてみたいなー!

私日本食も好きなんですけどエクリチュールは日本の食材とのコラボなので完全に私好みすぎるんです!

 

和食×フレンチのコラボがツボ↓

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今回のエクリチュールも最高の時間でしたー!

でもね、一個だけ言わせて欲しいのがデザートが多すぎるんです!

毎回食べれなくて残すんですが心苦しいです。

 

可愛すぎてしばらく手をつけられなかった↓
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今回は彼氏がちょっと前に誕生日だったので私からのプレゼントってことで会計をさせてもらいました!

香港にきて初めて自分のお金使った気がする笑

日本円で11万円ぐらいだったかな。

もちろん高いんだけど「来月もきたいね!」ってぐらい内容が素晴らしかったです!

 

超巨大古酒↓
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フレンチの世界ではデザートをたくさん出したほうがいいとかいうルールがあるのでしょうか?

甘いものが苦手な私にはここだけが苦行なんですよね。

さっぱりしたシャーベットとかを一口だけくれればそれでいいのよ!

なんなら塩辛とかしょっぱいものくれた方が嬉しかったり。

 

美味しいけどヘビーで残してしまいました涙↓

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最後にはハッピーアニバーサリーっていうサプライズケーキもいただきました!

違うんだよほんとは彼氏のハッピーバースデーなんだけどね!

でももしも誕生日の音楽とか流されたりスタッフに歌われたりしたら恥ずかしいからアニバーサリーって注文しました笑

 

食べれなかったので持ち帰ってメイドさんにプレゼントしました↓
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数々のフレンチレストランの中でも私が世界で1番大好きなエクリチュール!

香港セントラルという便利な場所にあるしミシュラン2つ星という実績もあって本当にオススメです!

エンターテイメントなフレンチをご希望の方はぜひエクリチュールに行ってみてねー!

 

 

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