香港セントラルにあるミシュラン1つ星のラーメン屋さん！
コンジキホトトギス〜！
ラーメンでミシュランを取るなんて一体どんな味なのか！？
ずっと気になっていたのでついに行ってきましたー！
香港だからなのかミシュランだからなのかすごい高くてびっくりしたけど
いい経験になったのでレポートしていきます♡
コンジキホトトギスの場所はこちら
Shop 3020, Podium Level 3, Ifc Mall, 8 Finance St, Central
セントラルIFCの中にあります！
Googleマップに営業時間書いてなかったけどIFCにあるなら永遠にあいてそう笑
コンジキホトトギス、お店の外にはデカデカとミシュラン自慢が掲げられている。
東京でミシュラン取ったなら本当なら東京で食べたいけども。
ラーメンって店舗変わると味全然違うから
期待値低めでご入店〜。
コンジキホトトギスはカナダとシンガポールにもあるらしい。
ミシュランの広告効果で味しめて店舗展開しまくってるパターンね！
店内は特にノーマルラーメン屋って感じ。
時間は2時ごろだったけどガラガラのスカスカ〜。
店員さんの中にも特に日本人はいないみたい。
メニューはこんな感じで↓
まずは牡蠣ラーメンに興味津々！
牡蠣好きとしはめちゃくちゃ惹かれたけど
ミシュラン取ったのはこのラーメンじゃないのよね。
季節限定とかって不味い確率高いからやめます！
でもいまだに気になります！
この蛤ハマグリ醤油ラーメンがミシュランとったらしいのでこれを頼む。
ハマグリもすきだからちょっとテンション上がってきた！
他にも種類あったけど
ラーメンはそのお店が1番推してるのを頼むのが確実よね！
テーブルの端には食べ方の説明が↓
まずお椀の温かさを感じながら匂いをかげと。
どんな指示だよ！
スープを飲む位置まで指定してあって変わったラーメン屋さんです。
で、登場したのがこちら↓
見た目は美味しそう！
で、指示通りにお椀触ってみたらクソ熱くてイラッとしました。
スープも指示通りに2箇所飲んでみる。
味が違っておもしろいけどトリュフが結構強いかも。
ラーメンにトリュフって別にいらないんじゃ、、？
コンジキホトトギスは麺も特殊！
北海道産の小麦粉を使ったなんちゃららってどっかに書いてあったけど
美味しかったら産地とかどうでもいい派！
スープと麺の相性はすごく良くて
見た目よりもさっぱり食べられて美味しかったです！
さすがミシュランラーメン！めっちゃ美味しい！
..とはならなかったけど当たりっちゃ当たりでした。
でも1杯128ドルだって。
円安もあるけど日本円にすると1杯2400円ってことよー。
たけーー！
香港セントラルIFC内にあるミシュランラーメン「コンジキホトトギス」。
並んだり通ったりするレベルではないけど
ネタとして行く分には結構オススメです。
実際、後日ここの話で友達と盛り上がったりしたので。
立地◎
店内○
店員△
味○
コスパ△
結論 ミシュランという肩書きはあまり当てにならない
