日本語しか話せないのに香港へ移住してみた

ヤマンバ→No.1キャバ嬢→バツ2→会社経営→香港移住

スペインタパスにハマり中。イベリコハムが美味しすぎるHAM&SHERRYへ初潜入

前回の

japhon.hatenablog.com

ですっかりスペイン料理にハマってしまった私。

彼に「ディナー何食べたい?」と聞かれて「スパにーっしゅ!」と叫び、連れて来てもらったのがここHAM&SHERRY

 

住所は

中国 香港 灣仔船街1-7號地下

です。

 

HAM&SHERRYは清潔感あるオープンキッチンのスペインタパス屋さん

 

HAM&SHERRYは営業時間は夕方から23時までだけど、日曜日はもっと早く閉まっちゃうらしい。

外装からしてオシャレ感満載。

青と白のタイルが綺麗です。

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中に入ってみると、広くはないものの、洗練された店内。

私たちはカウンター席に座ったのですが、オープンキッチンになっていて、シェフが料理をしているところがよく見える。

ああいうの料理してて緊張しないのかね。

シェフは何人かいたけど、私たちの前には若めな女性シェフだったんだけど、めっちゃ手際もいいし美味しそうなスペインタパスガンガン作ってて、マジカッコイイ〜!ってなった。

 

気軽に行ける雰囲気のHAM&SHERRYはお客さんで大盛況

 

HAM&SHERRYのカウンターの端にはでっかいイベリコハムが置いてあって「脚です!!」って感じ醸し出しまくり。

ワイワイガヤガヤした雰囲気で、全然気取った感じがないのでゆっくりリラックスしてディナーを楽しめます。

私たちが入った時にはガラガラだったくせに、後から鬼のように混んでびっくりしたよ。

人気なんだね〜

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HAM&SHERRYは基本的にスペインタパスのメニューだけど、店名通りイベリコハムとシェリーが推しのお店。

種類もめっちゃあって、けど私シェリーとかよくわからんからいつも通り白ワインでオネシャスしました。

 

HAM&SHERRYは雰囲気良し&スタッフの接客良し!

 

HAM&SHERRYはメニュー表の中も豊富だけど、別看板でその日のオススメメニューもいっぱいあります。

常連さんでも飽きずに来れそうでいいですね!

伝統的なスペインタパスとこの雰囲気は一瞬香港にいるってことを忘れさせてくれます。

スタッフもすごく気が利くし感じが良くて、このお店をチョイスしてくれた彼に感謝なのです!

 

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写真に撮った以外にもスペインタパスいくつか頼んだんだけど、どれも全部美味しくてびっくりした。

更には店長と彼が知り合いだったらしく、それにもびっくり。

いきなり久しぶりーみたいな会話して、英語だからわかんないけど、その後イベリコハムをサービスしてくれました。

 

HAM&SHERRYのイベリコハムは超絶やばたにえん

 

しかもサービスでもらったイベリコハム、めっちゃグレードたかそうなやつでアホほど美味しくてびびった!

店長さんありがとうございました!!

あとは、前回の22SHIPSでも頼んだトマトのパン。

トマト大好き。ケチャップ飲みたいくらいトマト好き。

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彼とHAM&SHERRYについて色々話聞いてたら、ここのオーナーはなんとミシュランの有名なシェフなんだって。

そんで22SHIPSとHAM&SHERRYは系列店だってことが判明した。

どうりでどっちも美味しいのか。

オープンキッチンで料理してるところ見ながらしばらく談笑してたんだけど、キッチンが見えてしまうと次々に美味しそうなものが目に飛び込んできちゃうので、追加オーダーしちゃいました。

 

HAM&SHERRYのオープンキッチンは誘惑のクセが強い

 

他の人が頼んでて、オープンキッチンを見ながら何あれ美味しそう!と思ってガン見してたら、彼も同じくガン見してたアサリw

なので頼んでみたらめっちゃふわふわ

家でもアサリの酒蒸しとか作るけど、あんなにふわふわに作れたことないよ!?

一体どうやったらあれが出来上がるのかまじで興味深いわ。。

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HAM&SHERRYはスペインタパスも美味しくて、野菜もお肉も文句なしのクオリティ。

もちろんあのクソうまイベリコハムみたいに素材がいいものを使ってるんだろうけど、シェフの腕もすごくなきゃこんな美味しくは作れないだろうなと思う。

最近ほんと食い過ぎて顔デカくなってきたよ私。

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HAM&SHERRYのスペインタパスにハズレなし!

 

HAM&SHERRYに行ったら、イベリコハムはもちろん、どんなスペインタパスも絶対にハズレがないので、とてもオススメ!

しかも雰囲気的にもかしこまってる感じではないので、友達と気軽にフラッと寄れると思います。

というわけで今回はHAM&SHERRYのスペインタパスについてでした〜!!ばいばいきーん

 

英会話を覚えるなら今一番ここがいい!らしい!

そして 中国語を覚えるなら今一番ここがいい!らしい!

いつか私も実体験レポートするもんっ。。