今回は香港でミシュランを獲得しているお店の中で、私がおすすめしたいお店を3つピックアップしようと思います!
ローカルどころのご飯ももちろん美味しいけど、せっかくの香港旅行、奮発してミシュラン飯だって食べてみたいと思いませんか!?
やっぱり料理人の腕がいいと食材も生きるもんです!
ではでは以下に香港ミシュラングルメの詳細をのっけていきまーす!
私のおすすめ!香港ミシュランレストラン
香港旅行中においし〜いご飯を食べたいと思ったらやっぱりシェフの腕がいいお店に行きたいと思いますよね!
香港にはミシュランの星をとっているお店がたくさんあるのですが、中でも私がお気に入りのお店を3つ紹介しちゃおうと思います!
個性溢れるパフォーマンスを忘れられない味をお届けだーい!
唐閣
まず最初に紹介するお店は唐閣というお店!
2018年にミシュランの三つ星をとっています。
見た目も美しい斬新な中国料理がインスタ映え〜!
このお店はチムサーチョイにあるんだけど、他のレストランとは一線を画す斬新さがあって好きです。
店内も綺麗だし私はここのカニのドリアがだいっすき!
予約は早めにしないと席が取れないので要注意!
スタッフのサービスもさすがミシュラン!て感じですよ〜
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天龍軒
そして次に紹介するのは天龍軒というお店。
眺めも綺麗な九龍リッツ・カールトンのレストランです!
2018年にはミシュランの2つ星をゲット!
高層階なので香港の空と高層ビルが綺麗に見渡せます。
高層階ってゆーか102階なの。高すぎて意味不明でしょw
ここは広東料理のレストランなんだけど、ながーいキャリアを持ったシェフの、伝統的な味が楽しめちゃう!
私はここのイベリコ豚のチャシューに惚れた。
うますぎる。。
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ボーイノベーション
そして最後に紹介するのはボーイノベーションというお店。
ここも2018年にミシュラン三つ星をゲットしていますね!
んでなんといっても料理の創作性がすごい!
あっと驚く料理がたくさんあってどれがおすすめか選べないよー。
ここのシェフは「料理にストーリーがある」と言われる独特なテクニックの持ち主。
広東料理なんだけど広東料理じゃない。
不思議な世界観があってきっと思い出に残るはず!!
もはやエンターテイメントです!
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まとめ
香港ミシュランのおすすめレストランについて書いてきましたが、少しは参考になったでしょうか!?
伝統を守りつつ新しさもあるようなお店を厳選してみました!
ミシュランのお店だけあってなかなか料金は驚きだけど、行く価値は絶対にある!
みなさんもちょっとオシャレして素敵なミシュラングルメ、楽しんでみてはいかがでしょうか?