香港コーズウェイベイにあるお寿司屋さん「植原Uehara」が熱い！
あの香港で大人気「すし廣」で修行した植原さんという方がオープンした、予約の取れない大人気店！
コスパ良すぎで味は最高というかなりオススメなお寿司屋さんです！！
香港に来てから色々なところでお寿司を食べましたが、私の中のランキングでは1位かも！？
植原の場所はこちら！
住所はこれねー！
Sun Ho Court, Shop A, G/F, No.29-31 Tung Lo Wan Rd, Causeway Bay
月曜日が定休日で
火曜日から日曜日までは
ランチタイムが12時〜14時
ディナータイムが18時30分〜21時
で営業しています！
でも半年ぐらい予約いっぱいなのでパッと行けるお店ではありません〜。
今回はたまたまキャンセルが出た瞬間に予約したので当日で取れましたが、そんなすごい奇跡はなかなか起きないのでは〜と思います。
植原についてまずはお酒のメニューをチェック！
日本酒もたくさんあるし、日本語が通じるのが私には超ありがたいですね！
店内はカウンターが10席程度。
握ってくれるのは植原さんという寿司職人さんです。
コースになっていて美味しいつまみがどんどん出てきます！
植原はネタケースが置いていないのが特徴！
店内は広くはないけど落ち着く雰囲気ですごく綺麗でしたよ！
植原さんは21歳で香港にきて、あの香港の有名店「すし廣」で修行してから独立したそう。
若い時から努力されてたんですねー！
植原のお寿司もつまみも、普通に醤油で食べるっていうのじゃなくて一品一品変わった味付けされてるのがよかったです！
普通お寿司屋さんでコースを食べると、後半は気持ち悪くなってきちゃって残すのが私のセオリーなんですが、植原では初めて最初から最後まで感動したまま完食できました！
重くならない！
これは植原さんの技術としかいいようがない〜！
全部のネタが口当たりいいし味も銀座レベル。
あとつまみで出てきた白子が、今まで食べたどんな高級店よりも美味しかった。
握りに入る前からもう満足しちゃうレベルw
ちなみにランチは380香港ドルから食べれるらしいのですごいお得だと思う。
ディナーではコースは全部おまかせになるから最初に食べられないものは伝えておきましょう！
刺身とかつまみから始まって焼き物、煮物、握り、と流れ的には他のお寿司屋さんと同じ感じです。
ディナーの金額は1400香港ドル。
私たちは毎度のことお酒を飲みまくるのでもっと全然高かったです。
でも他のお寿司屋さんに比べてかなり安く抑えられたのでびっくり！
この味でこの値段で大丈夫なの？と心配になるレベル。
植原のお寿司のネタは全部日本から取り寄せてるみたいで、日本人の私にはすごく嬉しい♪
やっぱり日本の食べ物は世界一よ！
あと植原さんは広東語も英語も話せるから客層が多国籍で面白かったです。
博識だわ〜。
一品一品の感想全部書いていこうか迷ったけど私の語彙力じゃきっと伝わらないのでやめておきましたw
とにかく植原のお寿司は私が香港で食べたものの中でランキング1位と言っても過言ではないレベルに美味しかったです！
コーズウェイベイって場所も便利だし、正直すし廣より美味しい。
なので予約は大変だけどぜひ香港に住んでいる人は行ってみてください〜！
