今回は香港の情報紹介じゃなく自炊生活について。
香港で引きこもり生活を続けている私ですが、近所のスーパーぐらいなら一人で行けるようになりました。
そして最近は、この「自炊」を使って節約とダイエットのコツまで掴んでしまった。
彼氏の財布と体重にかなりの効果をもたらしている模様！
なのでここでみんなにその秘訣を紹介していこうと思います！
節約のためには1週間分の献立を先に決めること
まずは節約のコツについて。
香港人ってそもそもあまり自炊しない人が多くて、外には飲食店が超いっぱい。
誘惑がすごいけど負けずにスーパーに行くのが最大のコツ！
でもここでポイントがあって、まずは1週間分の献立を作り、必要な材料をメモすること。
私はクックパッドで1週間分のメニューを決めて、その材料をスマホのメモに打ち込んでいます。
そして、その材料を買いにスーパーに行くのですが、香港にはローカルスーパーと日系スーパー、そして市場なんてものもあるんですよね。
その中で一番安く食材が揃うのは市場。
なのでまずはそのメモとでっかい袋を持って市場へ向かいます。
香港は買い物袋が有料なので、そこもしっかり節約っ！
①市場で野菜を買う
市場についたらごちゃごちゃと小さいお店が並んでいます。
ケネディタウンの市場の場合は1階が肉や魚、2階が野菜や果物。
でも肉や魚はここでは買いません。
買うのは野菜のみ。
なぜなら肉や魚は日系スーパーのものが美味しくて安全...な気がするから。
見たこともない野菜がいっぱいで買ってみたくなったりもしますが、そこは我慢。
必要なものだけを購入しましょう。
私は英語が喋れないので、カゴに野菜を自分で入れて買う方式のお店を選びますが、中には店員に注文し店員が野菜を選ぶところもあるので注意。
ちなみに欲しい野菜が市場にないってことも十分にあり得るので、そういった場合は一旦諦めること。
まずはメモに書いてあって市場にある野菜だけを買うんです！
②地元の安いスーパーで買う
市場で野菜を買ったら、その足で私は近所のローカルスーパーに行きます。
日系スーパーよりもこっちの方が安いので、ここで買えるものはここで購入。
私は家の目の前のウェルカムっていうスーパー。
必要な缶詰、調味料や冷凍商品なんかを購入します。
肉と魚はまだ買いませんよ！
ここで他に買いたい誘惑があっても我慢。
メモに書いてあるものだけを買うようにしましょう。
③日系スーパーで買う
地元スーパーでの買い物が終わったら、私の場合は一度帰って荷物を置いて再スタート。
日系スーパーへ！
日系スーパーは高いけどすごく商品がいい。
海外のものもあるけど日本のものも揃います。
なので、市場や地元スーパーで買えなかったものは全て日系スーパーで揃える。
肉や魚も日系スーパーのものなら安心だし、日本でおなじみの調味料もあるのでなぜかめちゃくちゃ感動したりします。
一つのスーパーで買い物するよりも、香港ではこの方法で食材を揃える方が遥かに節約になる！
ちょっと面倒に思う時もありますが、私は毎週土曜日には必ずこの方法で1週間分の食材を揃えているのです！
ダイエットのためには1日2食が基本
次は自炊でダイエットをするコツについて！
私は日本に住んでいた時も香港に来てからも基本的には自炊をしてきたのですが、ダイエットが成功するかしないかは、料理の内容よりも食べる時間が大事だと思うのです。
私は1日2食が基本。
朝は一人なので大体インスタントラーメンとか前日の残り物で済まします。
大体がっつり炭水化物。
朝だからいいの。大丈夫。
①昼はとにかく我慢
そして昼は仕事に没頭してお腹が空いてもひたすら我慢。
仕事中にご飯食べると眠くなって集中力がダウンする気がするので、私は絶対に仕事中にご飯は食べないようにしています。
もしもどうしてもお腹が空いたと思ったら、がっつり食べるのではなくほんの少しおやつ程度のものを食べるぐらいで。
まあ根本的に昼は抜き！が原則です。
②夜は早い時間に食べる
そして一番大切なのは夕飯。
これを必ず
- 早い時間に食べる
- 炭水化物はできるだけ抜く
という方法をとってください。
私は仕事が終わり次第夕飯を作るので、大体17時ぐらいに食べています。
本当に早いときは15時ぐらいに食べる時もありますw
そしてメニューにもよるけど炭水化物を抜いてもいいものは抜く。
このおかずにはご飯が合いそうだな〜ってものでも我慢。
オムライスやパスタなどのご飯ありきのものは仕方ないし、全く炭水化物を食べないのも体に悪いので、私は3日に1回くらいは炭水化物も食べています。
運動よりも結局食事量！？
ちなみに私は元々痩せ型なので集中的にダイエットをすることはないのですが、私の彼氏はどうにも太りやすい。
彼の場合はこの食生活にプラスして、ジムとムエタイに行きまくるという生活をしています。
でも彼自身も「運動よりも食生活を変えてからの方がダイエットがすごくはかどる」と言っていたので、結局はダイエットは「食べなきゃ痩せる」に尽きるのかなあなんて思いました。
香港で自炊した料理
以下、私が自炊した料理の写真を載せておきます。
基本的には毎晩、メインとサラダとスープだけ。
色々作りすぎるとどうしても食べる量が増えちゃうので注意。
でも香港にあるスーパーだけで、こんなにも日本でおなじみの料理を作ることができるんですよー！
ちなみに過去にはこんな記事を書いていますのでよかったらどーぞ。
